طريقة زراعة البروكلي من البذور في المنزل هو موضوع اليوم على مدونة عالم الزراعة والتي نقدم لك فيها دائماً العديد من الطرق والمواضيع المتعلقة بزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب والأشجار والنباتات بأنواعها بالإضافة إلى طرق الري والتسميد والعناية بالنباتات حتى الحصاد، والعديد من المقالات المتعلقة بالمعلومات العامة عن الخضروات والفواكه والأعشاب.
البروكلي Broccoli ويُعرف أيضاً بالقنبيط الأخضر، أو القرنبيط الأخضر، وكذلك يسمى بالقرنبيط الأسود، واسمه العلمي Brassica oleracea Var.Italica، هو أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو نبات غني بالعادن والفيتامينات الأساسية، وكذلك بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف والسرطان.
البروكلي له فوائد صحية وطبية عديدة، وهو يحتل مرتبة متقدمة ضمن قائمة الأطعمة الصحية والتي يطلق عليها الأطعمة الخارقة، وذلك بسبب الفوائد المتعددة التي يحتوي عليها، وفيما يلي سوف أذكر لك بعض فوائد البروكلي الصحية على سبيل المثال لا الحصر:
الوقاية من السرطان، وخاصةً سرطان الرئة والقولون.
- الحماية من الأمراض المزمنة.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
- تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ومرض السكري والسمنة.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أمراض الجهاز الهضمي.
- تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- تحسين حساسية أنسجة الجسم للأنسولين.
- تعزيز عملية إنقاص الوزن.
- تحسين صحة العظام.
- تحسين عملية الهضم.
- الوقاية من الشيخوخة.
زراعة البروكلي في المنزل
من المعروف أن البروكلي مشابه للقرنبيط، وفي مقالة سابقة شرحت
طريقة زراعة القرنبيط في المنزل، ولكن في مقالة اليوم سوف أشارك معك الطريقة الصحيحة لزراعة البروكلي من البذور
في المنزل، وكيفية العناية به حتى الحصاد من خلال خطوات سهلة وبسيطة، بالإضافة
إلى توضيح الموعد المناسب لزراعة البروكلي والذي يلعب دوراً كبيراً في التأثير
على مذاق روؤس البروكلي وحجمها.
موعد زراعة البروكلي
- توقيت زراعة البروكلي وحصاده لهما تأثير كبير على مذاق البروكلي من ناحية الجودة.
- البروكلي الذي ينمو في أجواء باردة يكون مذاقه أفضل، ولذلك أفضل وقت لزراعة البروكلي هو في بداية فصل الربيع أو في نهاية فصل الصيف.
- البروكلي قد يتوقف نموه في درجات الحرارة العالية.
- هناك بعض المزارعين يفضلون زراعة البروكلي خلال فصل الخريف، وذلك لأن فصل الربيع يكون فيه الجو متقلباً وغير متوقع.
- إذا كان الجو خلال الربيع شديد البرودة فقد يتسبب ذلك في إنتاج رؤوس بروكلي صغيرة الحجم.
- إذا ارتفعت درجة الحرارة خلال فصل الربيع فقد يتسبب ذلك في نضج الزهور وتفتحها قبل موعدها، وبالتالي يتوقف نمو البروكلي.
- درجة الحرارة المرتفعة قد تتسبب في مرارة طعم رؤوس البروكلي.
خطوات زراعة البروكلي في المنزل من البذور
- احضر أصيص أو حاوية صغيرة الحجم بها تربة.
- اغرس في التربة الموجودة في الأصيص أو الحاوية بذرتين من بذور البروكلي على عمق 1 سم أو 1.5 سم. وقم بتغطيتها بطبقة خفيفة من التربة.
- ضع الأصيص أو الحاوية في مكان دافئ، واروي البذور حتى تصبح التربة رطبة قليلاً فقط دون أن تغمرها بالمياه.
- سوف تبدأ البذور بالإنبات خلال 5 إلى 7 أيام من تاريخ زراعتها.
- بعد إنبات البذور انقل الأصيص أو الحاوية إلى مكان معرض لضوء الشمس.
- احرص على عدم تعرض التربة للجفاف وحافظ على رطوبتها، وتعريض النبات للضوء لفترة تتراوح بين 3 إلى 4 أسابيع.
- بعد مرور 3 أو 4 أسابيع يكون نبات البروكلي جاهزاً لنقله إلى أصص أو حاويات زراعية أكبر في الحجم، ولكن كن حذر عند عملية النقل حتى لا يتعرض نبات البروكلي للضرر.
- قم بوضع الأصيص أو الحاوية الكبيرة في مكان معرض لضوء الشمس المباشر لمدة ساعية يومياً وقم بزيادة تلك المدة بشكل تدريجي كل يوم لمدة أسبوعين حتى يتأقلم النبات على قضاء اليوم كاملاً معرضاً للضوء.
- بعد نقل النبات للخارج؛ احرص على تنظيم عملية الري بمعدل مرة كل يومين أو ثلاثة أيام.
- احرص على أن تكون عملية الري لترطيب التربة فقط وليس لغمرها بالمياه، وذلك حتى لا تتعرض جذور البروكلي للتعفن.
- عندما تقوم بعملية الري قم بوضع الماء بشكل مباشر على رؤوس البروكلي حتى لا تتعرض للعفن.
- يمكنك استخدام السماد الطبيعي لتسميد البروكلي بمعدل مرة كل أسبوع وذلك لمساعدته على النمو بشكل أسرع.
- بعد مرور 50 إلى 60 يوماً من بداية عملية زرع البذور يكون البروكلي جاهزاً للحصاد.
- يمكنك حصاد رؤوس البروكلي أكثر من مرة خلال موسم الحصاد قبل بداية فصل الصيف.
في الختام؛ أتمنى أن يكون هذا الموضوع قد ساعدك في التعرف على
كيفية زراعة البروكلي من البذور في المنزل بطريقة صحيحة.