أكتوبر 13, 2021كيفية التخلص من حلزونات الحديقة والبزاقات وإبعادها عن النباتات والزهور

الفوائد الطبية والصحية للباذنجان هو موضوع اليوم على مدونة عالم الزراعة والتي نقدم لك فيها دائماً العديد من الطرق والمواضيع المتعلقة بزراعة الخضروات والفواكه والأعشاب والأشجار والنباتات بأنواعها بالإضافة إلى طرق الري والتسميد والعناية بالنباتات حتى الحصاد، والعديد من المقالات المتعلقة بالمعلومات العامة عن الخضروات والفواكه والأعشاب.

الباذنجان يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والطبية التي تعود على صحتك وصحة قلبك وعقلك بمنفعة كبيرة، وأياً كان نوع الباذنجان الذي تتناوله، فجميع تلك الأنواع تحتوى على فوائد والعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام. 

إقرأ أيضاً: طريقة زراعة الباذنجان في المنزل

فوائد الباذنجان الصحية والطبية

في مقالة اليوم سوف أشارك معك بعض الفوائد الصحية والطبية للباذنجان، والتي سوف تحصل عليها عند تناول الباذنجان، فهو يعمل على تعزيز صحة القلب والشرايين، تخفيف الوزن، وخفض الكوليسترول في الدم، ومقاومة السرطانات، والعديد من الفوائد الأخرى التي سأشاركها مع في النقاط التالية.

خفض مستوى الكوليسترول

في بعض الدراسات والتحاليل المخبرية لمركبات الفينول الموجودة في الباذنجان، ظهر بأن الباذنجان يحتوي على كميات عالية من حمض الكلورجينيك، وهو يعمل كأحد مضادات الأكسدة القوية في محاربة الجذور الحرة، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد للمكيروبات والفيروسات والمواد المسرطنة.

تحسين وتعزيز صحة القلب والشرايين

الباذنجان يحتوي على مواد معززة لصحة القلب والشرايين مثل مضادات الأكسدة القوية، والألياف الغذائية، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم، وهي مواد تعمل على خفض مستوى الدهون والكوليسترول في الدم، كما تعمل على تعزيز عمل القلب والشرايين، بالإضافة إلى الحفاظ على انتظام مستويات ضغط الدم.

تخفيف الوزن

الباذنجان يعتبر أحد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائة، وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الإحساس بالشبع وتقليل الشهية، وبالتالي يعمل ذلك على تقليل نسبة السعرات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم، ولذلك الباذنجان يعتبر أحد الأغذية الغنية بالقيم الغذائية، ومنخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون.

مقاومة السرطان

الباذنجان يحتوي على مادة البوليفينول التي لها آثار مضادة للسرطانات، كما أن الباذنجان يحتوي على الأنثوسيانين، وحمض الكلوروجينيك المضاد للأكسدة، ومركبات مضادة للالتهاب، وهذه المواد تعمل على حماية الجسم من التلف الذي تتسبب به الجذور الحرة، وبالتالي تمنع نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى تحفيز عمل الإنزيمات، وعمليات إزالة السموم من الخلايا.

تحسين وتعزيز الوظائف والعمليات الإدراكية

قشر الباذنجان يحتوي على مادة الأنثوسانين، والتي تعمل كمضاد أكسدة قوي يحمي الدهون الموجودة في أغشية الخلايا في الدماغ من التأكسد والجذور الحرة، وهذا يساهم في تعزيز نقل المواد الغذائية والفضلات من وإلى الخلايا، بالإضافة إلى أن مادة الأنثوسانين أيضاً تعمل على منع الإصابة بالتهابات الأعصاب، وتعمل على تسهيل تدفق الدم إلى الدماغ، وهذا بدوره يساعد في الوقاية من الإضطرابات العقلية المرتبطة بالتقدم في السن، مثل الزهايمر.

المساعدة في نقاء البشرة والحد من التجاعيد وعلامات الشيخوخة

الباذنجان غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، وهذا يساعد في الحفاظ على صحة الجسم، وبالتالي ينعكس على المظهر الخارجي للجلد ليكون بشكل صحي ونقي، كما أن الباذنجان يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة وتحمي الخلايا، والذي بدوره يؤدي إلى محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

الحفاظ على صحة الشعر

مجموعة الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها الباذنجان تعمل على تغذية فروة الرأس وجذور الشعر، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الشعر وتقويته بشكل عام.

مفيد للمرأة الحامل

تناول الباذنجان آمن للمرأة الحامل، وهو غير مدرج ضمن الأغذية التي لا ينصح بتناولها أثناء فترة الحمل، ويمكن تلخيص بعض فوائد الباذنجان للجنين والحامل في عدة نقاط كما يلي:

• يساعد في نمو الجنين، حيث أن الباذنجان مصدر لعدة فيتامينات مثل فيتامين هـ، وفيتامين ج، وبعض المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنسيوم، وكلاهما مفيد ومهم لنمو الجنين وخلاياه، كما أن الباذنجان أيضاً يحتوي على حمض الفوليك الهام لنمو الخلايا العصبية في الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية.
• تحسين وتعزيز جهاز المناعة، حيث أن الباذنجان يعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة الهامة.
• تحسين عملية الهضم، والوقاية من الإصابة بالإمساك، حيث أن الباذنجان هو أحد الأغذية الغنية بالألياف الغذائية.

ملاحظة هامة: ينصح باستشارة الطبيب بخصوص تناول الباذنجان أثناء الحمل، وذلك حتى يخبرك الطبيب بالطريقة الأفضل والمناسبة لك لتناول الباذنجان، حيث أنه في العادة يجب على الحامل مراعاة عدة أمور إذا قررت تناول الباذنجان أثناء فترة الحمل، ويمكن توضيح تلك الأمور على سبيل المثال لا الحصر كما يلي:

• تجنبي تناول الباذنجان المقلي.
• تأكدي من غسل الباذنجان جيداً قبل تناوله لتجنب الإصابة بأي تلوث، بكتيريا، ميكروبات، أو أتربة.

في الختام؛ أتمنى أن يكون هذا الموضوع قد ساعدك في التعرف على الفوائد الصحية للباذنجان، والتي تعود بالنفع على الجسم والصحة العامة.